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　　芥菜除了可以制作成芥丝，它还可以搭配鸡蛋，那么芥菜炒鸡蛋怎么做呢？小苍娃芥丝厂家小苍娃农副产品来分享下方法：

　　需要准备的食材：

　　鸡蛋3颗、芥菜3把、蒜头1瓣、酱油1大匙、料酒1茶匙、砂糖1大匙、蚝油1茶匙

　　芥菜炒鸡蛋做法/步骤：

　　1、首先把将芥菜清洗干净后切小块，注意把茎和叶子分开。

　　2、在锅里倒入一点油，将打散的鸡蛋倒入翻炒至半熟后取出备用。

　　3、接着将锅擦干净，倒入油及蒜片小火煎出香味。待香味散出时，转中火先放入芥菜的茎翻炒一下。

　　4、接着加入芥菜叶子的部分续炒。

　　5、最后加入调味料及炒好的鸡蛋。

　　6、混合后全体炒均匀即可出锅享用。

　　上述内容就是制作芥菜炒鸡蛋的方法，只需短短10分钟就能轻松做出的芥菜炒鸡蛋，甜甜辣辣的味道非常好吃，做这介菜能让你多吃几碗饭，制作时最好把芥菜的茎和叶子分开炒，菜色会更加漂亮。

　　登封市小苍娃农副产品有限企业，是集“种植、加工、销售、电商”为一体化的现代农产品加工企业，开发有芥丝、粉条、方便粉丝、韭花酱、五谷杂粮5大类产品。注册有“小苍娃”著名商标，相继被评为全国“科普惠农兴村”先进单位、河南省食品安全教育基地、河南省科技型中小企业、河南省文明诚信企业等。