qy18vip千亿体育-qy8com千赢官网欢迎您

　　芥菜喜冷凉湿润的环境，忌炎热干旱，不耐霜冻，需较强光照条件，孕蕾、抽蔓、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。芥菜的营养成分非常丰富，每100克芥菜的营养成分为热量24大卡、胡萝卜素310微克、钾281毫克、钙230毫克、维生素A52微克、磷47毫克、维生素C31毫克、钠30.5毫克、镁24毫克、碳水化合物4.7克、铁3.2毫克、蛋白质2克、膳食纤维1.6克、维生素E0.74毫克、硒0.7微克、锌0.7毫克、烟酸0.5毫克、锰0.42毫克、脂肪0.4克、维生素B0.14毫克、铜0.08毫克。

　　因此很多朋友都喜欢腌制芥菜丝，登封小苍娃来分享一种腌制芥菜丝的方法：

　　材料：芥菜1头（约200克）

　　辅料：干木耳两三朵、葱一小段、油两至三茶匙

　　调料：盐少许、味精少许、自制辣椒粉半茶匙

　　烹饪方法：1.芥菜切细丝置于容器中。

　　2.加清水浸泡10分钟。

　　3.沥干水分放入盘中待用。

　　4.木耳用水泡发。

　　5.洗净后择成小片放在容器中待用。

　　6.葱切葱花待用。

　　7.炒锅烧热添些油滑锅。

　　8.葱花下锅煸一下放入辣椒粉。

　　9.迅速下入芥菜丝翻炒均匀。

　　10.待炒至水分较少时下入木耳及味精并翻炒均匀。

　　11.出锅装盘即可。