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　　怎样才能将小苍娃芥丝腌制的更好吃，今天小编来分享两种方法：

　　一、材料：芥菜头、黄豆酱适量、葱白适量、香菜适量、辣椒油适量、酱油适量。

　　1、将腌制好的芥菜头洗干净，准备待用。

　　2、然后将芥菜头全部切成丝，装在盘子里待用。

　　3、将适量的大葱全部切成葱丝，可以根据喜好多加或者少加。

　　4、然后把葱丝和芥菜丝放在碗里，倒上适量的酱油，可以根据量调整。

　　5、调酱，把辣椒油与黄豆酱调成配料，可以根据喜好调整辣度。

　　6、再放入香菜一起搅拌均匀即可食用。

　　二、如果想让小苍娃芥丝更呛，登封小苍娃厂家了解到芥菜丝更呛关键步骤在腌制步骤，应该严格按照制作流程。

　　准备材料：芥菜1500g、食用盐30g、白醋120g、香醋20g、调料5g、花生136g、辣椒粉14g。

　　制作步骤：

　　1、挑选个头较小的芥菜，会比较嫩，做出来的芥菜丝成品口感爽脆。把买来的芥菜先削掉，然后洗净放在可以漏水的厨具里晾干。

　　2、手、刀、和切菜板上不能有油，粘油就容易坏掉，不易保存。把晾干的芥菜手工切成细丝。首先把一整个的芥菜切成薄片，再把这些薄片切成细丝。

　　3、切好之后赶紧把切好的芥菜丝拿到楼上去晒个日光浴，晒干多余的水分。

　　4、腌制的关键步骤：把准备好的辣椒粉、调料食用盐、白醋、香醋都放进锅里，再加很少量的水，煮开即可，目的是为了让食用盐充分溶解。

　　5、放辣椒粉，搅拌均匀后，趁热装进容器里密封即可。三天之后就可以品尝自己的劳动成果了。